Gorditas

 

Por lo general, conoces muy bien las gorditas ya que las encontramos en los puestos de las esquinas.

Dentro de los mercados, puestos callejeros, ya que es un platillo típico que forma parte de nuestra cultura mexicana.

Al mismo tiempo las gordita se elaboraron con el fin de proteger el guiso que daban las campesinas a sus maridos.

 

Pero la comida tradicional de Durango hace la diferencia con estas gorditas porque se preparan en el momento en la plancha.

¿Con que se rellenan las gorditas de Durango? Estas se suelen rellenar en Durango con: Asado Rojo, discada, huevo perdido, chicharrón prensado, huevo verde.

Algo que no puede faltar en estas ricas gorditas es la salsa que le da otro sabor, son muy famosas por el tipo de chile con lo que la preparan llamado “colorado”

Estas las puedes preparar en tu casa muy sencillo con masa, aceite y guisados como el picadillo verde, tinga, suadero, etc.

Pero si quieres deleitarte con las mejores gorditas de Durango te recomiendo que las pruebes en el restaurante “Gorditas Durango”, donde encontraras un alimento típico de Durango.